By 蘇珊安．狄克遜醫師 與 迪特．沃克教授
你的寶寶現在已經漸漸長大了，他需要的營養不只是來自牛奶而已喔！
在最初的幾個月中，寶寶的菜單上只需要有母乳或配方奶，寶寶就能夠茁壯成長。但是，現在他一天天地長大了，看起來他想有更豐富的食物，而不僅僅是牛奶。你什麼時候可以給寶寶吃副食品呢？一開始要加什麼食物呢？
什麼時候開始
可加上固體食物的預兆
做好準備
從穀類食品開始
接下來是蔬菜，然後是水果
什麼時候加上肉類？
嬰兒食品的基本知識
Finger Foods
小點心最受歡迎的小點心
關於食物的警告
循序漸進
牙齒並沒有關係
什麼時候開始
可加上固體食物的前兆
當寶寶有如下行為時，他可能已經準備好吃固體食物了：
對別人吃的東西表現出興趣，
當他看別人吃東西的時候，他會有張嘴的動作，在喝了比較多的母乳或配方奶後還是肚子餓，
當你餵他的時候，他的舌頭不推開調羹，
下嘴唇有吃進食物的動作而不是吐出食物。
自己能抬起頭，背部有支撐的時候能夠很容易地坐直。 /ul>
做好準備
當你開始為寶寶添加固體食物的時候，應該慢慢的，而且每次只加入一種新的食物。大約每週加入一種新的食物，這樣你也有時間看看寶寶是否有過敏反應，是否對特定的食物很敏感。對食物過敏的反應通常表現在臉上或在小屁屁上會出現皮疹、還會嘔吐或拉肚子。一般來說，寶寶並不需要成年人食用的糖或鹽，因此，即使你覺得東西吃起來沒味道，也不用在裡面加糖或鹽。在開始的時候，一定要用湯匙來餵固體食物，不要把固體食物都裝在一個瓶子裡。
從穀類食品開始
大多數的寶寶都是從吃小粒的嬰兒穀類食品開始，通常是比較容易消化的米類食品。與母乳、配方奶或水調和後，穀類食品是鐵和維生素Ｂ以及寶寶所需要的卡路里的最佳來源。把穀類食品與足夠的液體調和，調成稀粥狀，讓寶寶更容易吞下去。在米類食品之後，你可以嘗試其他小粒的穀類食品，如：燕麥或大麥。讓寶寶在你的膝蓋上坐直、或讓他坐在他的嬰兒椅中，每次只餵他一小匙，讓他慢慢去品嚐食物的美味，而且要讓他習慣把東西「吃」下去而不是「喝」下去。剛開始他可能只會吃幾口（當然這期間仍然要給他餵奶），如果他把東西吐出來或把頭轉開不吃了，可能是他可能還沒有準備好。你可以過一個禮拜再來試試看。不管什麼時候你都不要強迫寶寶吃東西。這個時候他每餐會需要吃到半杯具有鐵質加強功能的穀類食品。
接下來才是要吃蔬菜、然後是水果 由於黃色的根莖菜（比如：甜玉米和胡蘿蔔）會比蔬菜要甜，如果他一開始就吃甜的味道，那麼他可能不會再吃蔬菜了。所以最好一開始就給寶寶吃蔬菜，如：豆子和豌豆。
在寶寶滿一歲之前，不要給他吃甜菜、蕪菁和深（深綠）色的蔬菜，如：羽衣甘藍和椰菜。對於年幼的寶寶而言，這些蔬菜含有過多的硝酸鹽。
你的寶寶現在還太小，他還不會因為任性而不想吃什麼東西（那是後來才會有的行為）。在這個年齡段，他會吃掉他想吃的任何東西，但你可別強迫他多吃，否則他以後可能會出現飲食問題。
最初的時候，你可把煮熟的蔬菜完全搗碎餵他吃。
大多數的寶寶都喜歡水果，無論是弄得碎碎的熟香蕉還是李é子或蘋果泥。但有些水果以及果汁並不適合寶寶，你要注意。
像是柑橘類的水果，可能對寶寶的胃不好，因為酸性過強，可能會引起尿布疹，還可能會導致過敏，最好等寶寶一歲以後再加入這些水果。許多小兒科醫師也建議等到孩子滿一歲後再給他們喝橘子汁。
另外，某些現成的蘋果泥有添加糖和調味品，不要常讓寶寶吃這些東西，
如果要喝果汁，喝新鮮的最好，每天不要超過120㏄（4盎司）。雖然水果肯定是有益有健康的，但果汁主要含有糖份和水，喝飽母乳或配方奶比果汁要好得多，當寶寶喝完果汁後，他可能和沒喝之前一樣口渴。
如果你真的要給寶寶喝果汁，給他杯子而不要讓他用瓶子喝，用杯子喝可以避免他對果汁上癮，因為用瓶子喝果汁的寶寶容易喝過量呢！
什麼時候加入肉類？
通常寶寶滿六個月以後可以吃肉類。但你要把煮熟的肉剁碎、切碎或篩é選，可以跟蔬菜拌在一起，讓肉更容易消化。如果你不給孩子吃肉，那就要讓他吃添加鐵質的穀類食物；如果餵配方奶，就要選擇添加鐵質的配方奶。蛋黃和豆子也是鐵的來源，不過有些孩子可能會對蛋白過敏。
嬰兒食品的基本知識
寶寶第一次吃的嬰兒食品應該鬆軟、細滑、而且是經過精挑細選的。根據寶寶的不同年齡，市面上有很多現成的嬰兒食品可以選擇，各式各樣、有好多種口味。但請注意，千萬不要買含有人工添加劑的嬰兒食品喔！如果你有時間，自己做嬰兒食品是最好的，方法其實不難，先把所有食材都清洗乾淨，再用食物調理機把水煮過的水果和蔬菜過濾，讓它們變得細滑。如果一次準備的比較多，可以冷凍起來保存慢慢吃。你可以用冰塊盒來冷凍食品，把寶寶每次要吃的份量冰凍在一個格子裡，要吃的時候拿一塊出來加熱，很方便。寶寶沾過、吃剩下的食物就不要再保留，因為寶寶嘴裡的酶會留在裡面，會讓食物變質。在寶寶滿12個月之前，不要在嬰兒食品中添加食鹽，但寶寶可以吃含有天然鹽分的食物，有些營養均衡的嬰兒食品可以幫助你喔！
小點心
最受歡迎的小點心
下面這些東西都是研究證明受寶寶喜歡的：
Cheerios（穀類食品的品牌）或一小塊穀類食品；
餅乾或麵包棒（不加鹽）；
鬆餅；
煮熟或蒸熟的小片蔬菜；
香蕉塊或剝皮後的香蕉、熟透的梨子或桃子切片、或罐頭水果；
炒蛋或小塊煎蛋（1個雞蛋，不添加其他東西）；
乳酪丁；煮熟、切塊的義大利麵食；小塊皮塔餅。
關於食物的警告
很多食物都會引發嬰兒和兒童窒息，下面這些食物盡量不要給寶寶吃：
熱狗或碎肉夾餅；
整粒葡萄、橄欖或其他較小的圓形食物；
硬糖果，包括膠質軟糖；
爆米花；
花生或其他堅果及
任何較小、堅硬的食物。
要完全避免窒息這種危險，最好的方法就當你寶寶吃東西的時候看著他，這樣可以阻止更危險的狀況發生。而且要讓寶寶習慣坐著吃東西，最好都在吃飯的高腳椅上吃。
循序漸進
當寶寶快滿一歲的時候，你可以給他吃多一點有纖維的食物。如果寶寶現在習慣了在他食物中的軟塊，那麼以後他更有可能接受各種各樣的食物。但要是寶寶不適應、出現嘔吐或噎著的狀況，就停一兩個禮拜再試試看吧！有一些孩子比較敏感，他需要很大的耐心才能接受比較粗糙的食物。你可以在用餐時，夾一點鬆軟的食物給寶寶，讓他慢慢開始練習吃，他會喜歡你給他的這個機會，因為他覺得他也能吃到跟你一樣的東西喔！你可以在煮大人吃的東西之前，先拿一點出來準備給寶寶吃，再加調味料。像：煮熟的蔬菜、香蕉塊或義大利麵對寶寶來說都不錯。
牙齒並沒有關係
你不用等到寶寶牙齒都長好了以後才給他吃固體食物，寶寶的小牙齒需要一年左右的時間才能長齊，只要你給他吃的東西是鬆軟的，他就可以吃得好好的喔！
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